Оказывается, кольраби – это репка! Репа!
То, что посадил дедка на свою голову.
То, что он чешет в задумчивости...
То что я вот сейчас с удовольствием хрум-хрум – из разрешённого в эти месяцы.
А теперь – Urbi et orbi: приготовьтесь. Загибайте пальцы и внимайте.
Репку-кольраби чистить как картошку, раз. Натереть, вместе с морковкой, на крупной тёрке, два. Посолить, добавить растительного масла, перемешать, три. Максимум три минуты.
Энджой!
Как закуска. (Очень важно: как закусь). Как салат. Как основное блюдо (с горячей отварной картошкой).
Хрум, хрум, хрум.
И мычать от удовольствия!.